2018.02.08

旅の目的は佐野ラーメン！　ハシゴしたいうまいラーメン店4選

多くのツーリングライダーが旅先で見逃している“うまいもん”がある。それが全国各地に分布する「ご当地ラーメン」だ。身近な食べ物と侮るなかれ。1杯のラーメンの中にはその地域のキャラクターが余すことなく盛り込まれる。そこで、今回は青春時代をご当地ラーメンで有名な栃木県の佐野市で過ごした『BikeJIN』編集部のヤンス・タカハシが懐かしのうまい佐野ラーメンをご紹介しよう。

部活そっちのけで佐野ラーメンを食べ歩いた青春時代

今回、オレっちが堪能してきたご当地ラーメンは、バイクでも行けるオススメの場所、栃木県佐野市の「佐野ラーメン」だ。高速道路の佐野SAで食べられる佐野ラーメンと違い、店が手間暇かけて煮込むスープに自家製の麺とチャーシューのトッピングなどフランチャイズとは違うのだ！

オレっちは佐野で3年ほど青春時代を過ごしてきたけれど、その間、部活そっちのけで佐野ラーメンばかり食べ歩いてきた。ここで、紹介するラーメン店は、その中でも何度もリピートしたくなるオススメの店ばかり。

佐野ラーメンの特徴は青竹で打って作られるちぢれ麺。コシもあり、食べごたえ抜群でのど越しもいい。太さはお店によってさまざまだ。そして、油分が少なく、すっきりした後味のスープが特徴。シンプルなトッピングで、麺が普通盛でも多めな店が多い。

北関東に位置する佐野市は、東北方面に向かう時の玄関のような場所。首都圏からのアクセスも良く、高速で2時間も走れば、佐野市街まで行ける距離だ。また、北関東道も近く、ツーリングの中継地点としてもベストな場所。

今回は昔を思い出しながら、東北道を利用しバイクで向かってみた。当日は上州名物の「からっ風」も強くなく、スムーズに到着。佐野市街への道中は、一面田んぼが広がる風景も残っている。当時は自転車で疾走していた自分を思い出しながら、目的のラーメン店へ。ここまでの道中も、厳選した4軒でラーメンを食べることだけ！　コンビニ休憩の間食の誘惑にも耐え、適度な疲れと、いい感じの空腹感になってきた。それでは実食をスタート！

青竹で打つ自家製のちぢれ麺とあっさりスープを味わう「森田屋総本店」

コシの強い麺は並盛でも量が多く食べごたえバツグンだ。スープもさっぱりしているので、飲み干せてしまうほど。お店で作られるちぢれ麺は青竹で打たれたもので、店内で麺打ちを見学することもできる。さらにバラ肉のチャーシューがジューシーで大人気！　ライダーにはチャーシューメン（850円）がオススメだ。

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▲ラーメン：600円

【DATA】
●森田屋総本店
住所：栃木県佐野市堀米町70
TEL：0283-22-2318
営業時間：11:00～15:00、15:30～19:00（変更の場合あり）
定休日：水曜

麺とスープの味を生かした素のままのラーメン「おぐら屋」

佐野の市街地から少し離れた国道293号沿いにある「おぐら屋」。ちぢれ麺の食感が抜群で、歯ごたえもいい。スープもあっさりしているが旨味が深く、しっかりした塩味にリピーターが多いのも納得。自家製チャーシューも味が染みて上品だ。具と麺、スープのバランスが良く、素のラーメンを注文する人が多い。もちろんライダーにオススメは大盛りチャーシューメン（864円）だ。

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▲ラーメン：594円