Lightning 2021年5月号 Vol.325
2016.09.06
卵も牛乳も不要。お手軽、山的パンケーキの作り方
山での朝ごはん、あなたは何が好きですか？ ちょっとおしゃれにパンケーキ、なんてのはどうでしょう。「バーチベンダース」なら、卵も牛乳も不要。水を加え、混ぜて焼くだけで、フワモチのパンケーキのできあがり！ 水だけとは思えない、しっかりおいしいパンケーキミックスです。混ぜるには、自宅キッチンだったらボウルに入れて泡立て器で、といったところですが、山好きならきっといっぱい持ってるチャック付きビニール袋が大活躍します。
◎山的パンケーキの作り方
【1】チャック付きビニール袋にパンケーキミックスと水を入れて、シェイクシェイクシェイク。少しダマが残るくらいが吉。
【2】バーナーで熱したクッカー（フライパン）に、1を流し込む。 ※油少々も持って行くと焦げつかずベターですが、山ではあんまり気にしないのがハッピー。
【3】表面にぷつぷつと穴ができはじめたら、裏返す。裏面も軽く焼き色が付いたらできあがり！ あっついうちに召し上がれ～。
簡単ですね！ 山やキャンプ場での朝ごはんにぴったり。おいしくて手軽なだけでなく、とてもヘルシー。アメリカ中のオーガニック小麦をテイスティングし、3年かけて何百ものレシピを試したうえでようやく製品化したのだそうです。フレーバーは3種類で、「クラシック」と「チョコレートチップ」は卵・乳製品は不使用で有機JAS認定商品。「パレオ」は小麦不使用のグルテンフリー認証品。ベイキングパウダーはいずれもアルミニウムフリー。
▲バーチベンダース／クラシックレシピ
価格：1300円（＋税）
内容量：454ｇ
フワフワモチモチした食感と自然な甘み。絶妙な塩気は、べーコンやサーモン＆クリームチーズとも相性よし。
▲バーチベンダース／パレオ
価格：1500円（＋税）
内容量：340ｇ
旧石器時代の食事にもとづくというパレオ食事法レシピ。小麦不使用ながら、モチモチで食べごたえあり。
▲バーチベンダース／チョコレートチップ
価格：1300円（＋税）
内容量：454ｇ
大粒で濃厚なチョコレートがとろ～りと溶けて、シロップなしでもおいしくいただける。
くうぅ～おいしそう～。山やキャンプではもちろん、ふだんの朝食やおやつにもいいですね。
【INFORMATION】
クロンティップ TEL：03-5988-7225
Share the Mountain 誰かを誘って、山に行こう！
『Share the Mountain（シェア ザ マウンテン） 誰かを誘って、山に行こう！』は、8月11日の「山の日」制定をきっかけに、登山を筆頭にしたアウトドアの楽しみを、もっと多くの人々に認知していただくべく立ち上がりました。「みんなで山を楽しもう」をモットーに、さまざまな登山レベルの人々のためになる山情報をアップしていきます。
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