2016.11.30

つかれた顔とはサヨナラ！　冬の疲労回復レシピですっきり美人に

いよいよ師走。仕事もプライベートも予定がぎっしり、知らず知らずのうちに疲労が蓄積してゆき、充実しているはずなのに顔には疲労感がはっきり……。でもでも、忙しいぶん新しい出会いも多いこの時期に、どんよりした顔でいるなんてもったいない！　走り回るほど忙しくても、疲労感はきちんとその日のうちにリリースして、すっきり輝く私をキープしましょう。明日のキレイをサポートする、疲労回復レシピを『暮らし上手』オフィシャルサイトからご紹介します。

冬に食べたい疲労回復食材【1】ネギ

風邪をひいたときにネギ湯を飲む民間療法があるなど、昔からその薬効はよく知られているネギ。ニンニクやタマネギにも含まれるアリシンは、ビタミンB1と一緒に働き、疲労を和らげたり糖尿病を改善したりする効果が。ビタミンB1を多く含む豚肉と一緒に摂取すると、疲労回復効果がさらにアップ！　葉ネギと長ネギの緑の部分は緑黄色野菜に分類され、カロテン、カルシウム、ビタミンＫなどが豊富。

【ネギを使ったレシピ例】

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ねぎと豚バラの蒸し物
http://www.kurashijouzu.jp/2014/01/recipe-157/

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牡蠣と長ネギの豆乳クリーム煮
http://www.kurashijouzu.jp/2013/12/recipe-131/

冬に食べたい疲労回復食材【2】レンコン

レンコンの主成分であるでんぷんは、体内でエネルギーとなって体を温めてくれる。また、通常熱に弱いビタミンＣは、レンコンの場合豊富に含まれるでんぷんの働きにより、熱を加えてもビタミンＣが残り、疲労回復をはじめ、うれしい効果があるといわれている。

さらに、鉄分の吸収を助けるビタミンB12や血液を作るビタミンB6も含まれているので貧血を防止し、肝機能の働きを助けてくれる。

【レンコンを使ったレシピ例】

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レンコンの味噌クリームオーブン焼き
http://www.kurashijouzu.jp/2016/11/recipe-876/

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手羽先とレンコンのはちみつビネガー煮
http://www.kurashijouzu.jp/2016/07/recipe-787/

どれも30分以内に作れる手軽なレシピ。旬の食材を取り入れれば栄養価も高く、なによりお財布にもやさしい。ぜひ賢く季節食材を使って、毎日輝くわたしに！

（ヨシザワ）

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