2015.05.15

焼いてる間の沈黙はこれでつなげ！！　焼肉店で役立つ雑学・５本勝負！！

肉もあの子も美味しくいただきたい。「肉食系」男子ならマスト・インプットの肉雑学。

あなたは今、焼肉デートに来ています。今日こそ目の前に座るその子を落としたいあなた。
さてここで質問です。肉が焼けるまでの間、しばし訪れる沈黙。その間、あなたはどうしていますか？

A.　とりあえずだんまりは雰囲気と肉の味が悪くなるので、天気の話をする。
B.　とにかく網の上の肉が、おいしく焼きあがるよう、念を送り続ける。
C.　彼女を笑顔にするためなら、なんだってする。昨晩部屋の鏡の前で練習した一発芸を披露。

……さて、あなたは何番だっただろうか？
正解はひとそれぞれだけど、「“シチュエーション”を読める」か否か、これ、デキるオトコか否かを分けるターニングポイント。ここで私がイチオシしたいのは、以下のアクションだ。

Ｄ.焼き肉店でよく見かける肉の部位にまつわる小ネタを小粋に披露

場所とのマッチング良し、「物知りな俺」アピール良し、なんならその子を落とせなくっても、上司・同僚・先輩・後輩・取引先・友人・家族・親戚……etc.との焼肉の場でも使える汎用性の広さ。まさにベストアンサー！
覚えておけば、人生バラ（肉）色まちがいなし。ぜひ１度のデートの失敗になんかくじけずに、何度でも使いまわそう。ちなみに、披露するときはあくまでもナチュラルに嫌味なく。これ、鉄則です。

■イチボ［牛肉］

H形をしている臀の骨を意味する「H　born」という英語が、エイチボーン→イチボーン→イチボ　となった、と言われている。
４種類あるモモ肉のうち、サーロインへとつながるラムに属す、臀部の骨周りの部位。

■センマイ［牛・ホルモン］

幾重にも重なる薄いひだが千枚もあるように見えるのが、この名前の由来。牛の第３胃。なかなかグロテスクな見た目に反して、味は意外にあっさり。コリコリした食感を楽しむ。ちなみに、千枚（仏語：mille）の葉っぱ（仏語：feuille）が重なるように見える外見から名づけられた「ミルフィーユ」とは、なんの関係もない。

■バラ［豚肉］

元々ついているアバラ骨の“ア”を抜いたことが名前の由来のひとつとして云われている。そのとおり、アバラの下の肉で、脂と赤身が層になって交互になっている。骨付きバラとして流通することもあり、その一部がスペアリブだ。別名、カルビ。

■ハラミ［豚・ホルモン］