• 会社案内

    • 会社概要
    • 採用情報
    • 書店様向け注文書
    • ショップ・法人様向けお取引
    • 広告出稿・制作受託
  • 本の情報

    • 本を探す
    • デジタル版がある雑誌・書籍
    • 発売カレンダー
    • 定期購読のご案内
  • お知らせ

    • お知らせ一覧
    • イベントカレンダー
  • サービス

    • 運営店舗
    • eショップ
    • 関連サイト

    お問い合わせ

お問い合わせ

  • CONTACT
  • NEWS
  • BOOK
  • SERVICE
  • ABOUT

© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.

  • ホーム
  • 記事
  • 異世界感たっぷり。京都の古銭湯を改装した、レトロモダンカフェ

2017.04.26

ツイート

このエントリーをはてなブックマークに追加

異世界感たっぷり。京都の古銭湯を改装した、レトロモダンカフェ

異世界感たっぷり。京都の古銭湯を改装した、レトロモダンカフェ

ツイート

このエントリーをはてなブックマークに追加

京都・鞍馬口駅から少し歩いた趣ある通りに面する『SARASA NISHIJIN』。通りがかった人は皆、その立派な唐破風があしらわれた建物に視線が釘付けだ。そう、ここは昭和5年に建てられ、平成11年に惜しまれながら廃業した銭湯『藤の森温泉』。2017年で築92年という、歴史ある建物なのだ。

主役は『建物そのもの』。余計な手は加えない

入口を入ると、目の前に広がるのは当時、脱衣場だった場所。現在も番台の壁が残っている。さらに、その奥に広がるのが風呂場だったスペース。右が女湯、左が男湯だったのだとか。浴槽の上に床を設置しているため、脱衣所だったフロアよりも少し高い造りに。その絶妙な高低差により、独特な奥行き感を演出している。

「当時のものに変に手を加えるのではなく、そのまま再利用する。歴史のある建物は既に『完成』されていますから。やはり、そのままの姿が美しいと思うんです。そういうスタンスでレイアウトも考えているので、家具はあくまでも脇役。『内装の魅力を邪魔しないものを選ぶ』。ちなみにほとんどが手作りかユーズドのものなんですよ」とは、店作りを担当する尾崎友哉さん。

見所はたくさんあるが、なかでも印象的なのは『マジョリカタイル』。現在では使用禁止になっている鉛の釉薬を用いて焼かれたもので、淡路島の職人が一枚一枚手作り。絶妙な色のグラデーションやコントラストは手描きならではの美しさだ。

そんな昔のものを主役に、脇を固める音楽や照明選びにもこだわりが光る。日が暮れると、裸電球のランプが『ポッ』と灯り、目の前を通る人はつい店に吸い込まれていく。そう、その様子はまるで「ひとっ風呂浴びようか」と銭湯に呼び寄せられるように――。

20170414_01_4

料理はどれもボリューム満点。懐かしの喫茶店メニューも

『SARASA NISHIJIN』のメニューはどれもボリューミー。そのうえ、なんだか懐かしいラインナップ。

「最近は観光客の方も増えましたが、京都という街で長くやっていくには、地元のお客様に愛されてこそ。だから、常連さんが毎日通っても飽きない豊富なメニュー、居心地の良い空間作りを心がけています。昔、銭湯に通われていたご年配のお客様もいらっしゃいます」と尾崎さんは言う。

「ナポリタンスパゲティやオムライスなど、喫茶店を彷彿とさせるメニューも人気です。お腹を空かせた男子学生に好評なのは、カレーや丼もの。僕自身、いわゆるカフェにありがちな少量の料理に満足できない質なので、満足感を大切にガツン! としたものを充実させています。もちろん、女性が好きなスイーツも各種用意しています。ケーキ類は全て自家製なんですよ」。

さらに注目したいのが、店が運営する焙煎所で煎られたコーヒー。手間暇かけて焙煎された豆を使い、スタッフが一杯ずつ丁寧に淹れてくれる。驚きなのは味わいのみならず、お客のイメージに合わせて、その都度セレクトするカップ&ソーサー。そんな粋な配慮が、コーヒーをさらに美味しくしてくれるのかもしれない。

20170414_01_3
(左)『アップルウォールナッツケーキ(540円)』。自家製のケーキを種類豊富に取り揃える。
(右上)とろ~り目玉焼きがのった『ナポリタンスパゲティ(840円)』。
(右下)カップ&ソーサーはお客のイメージに合わせて、その都度セレクト。どんなカップを選んでもらえるか楽しみになる。

【DATA】
●SARASA NISHIJIN(さらさ にしじん)
住所:京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1 離楽庵WOODINN 1F
電話:075-432-5075
営業時間:12:00~23:00(L.O.22:00)※昼ごはん12:00~15:00、遅ごはん15:00~18:00、夜ごはん18:00~22:00
定休日:毎月最終水曜
交通:地下鉄烏丸線鞍馬口駅から徒歩15分
http://cafe-sarasa.com/shop_nishijin/

(編集 M)

この記事のカテゴリーとタグ

  • LIFESTYLE
  • カフェ

詳しくはこちら!

THE CAFE BOOK

THE CAFE BOOK

¥1,320(税込)

(2017.03.31発売)

雑誌コード|62411-37
ISBNコード|978-4-7779-4577-1

立ち読みをする

  • 本を買う
    Amazon 楽天ブックス ヨドバシ・ドット・コム セブンネット BOOKFANで買う hontoで買う 紀伊國屋書店で買う
  • デジタル版を買う
    MAGASTORE Kindleストア 楽天Kobo Fujisan.co.jp ZASSHI-ONLINE honto BookLive COCORO BOOKS Reader Store Googleブックス BOOK☆WALKER eBookJapan

この記事を読んだ人におすすめの記事

  • クラシカルな空間で、大人のティータイムを過ごす【三菱一号館美術館】

    クラシカルな空間で、大人のティータイムを過ごす【三菱一号館美術館】

  • セレブ系ハーフモデル・斉藤アリスがデイリーに通う優雅なカフェ3選

    セレブ系ハーフモデル・斉藤アリスがデイリーに通う優雅なカフェ3選

  • あの1杯はどうやって生まれるのか? プロが教える極上のエスプレッソ

    あの1杯はどうやって生まれるのか? プロが教える極上のエスプレッソ

  • つくば発 おいしいパンがある居心地のいいカフェ 4選

    つくば発 おいしいパンがある居心地のいいカフェ 4選

  • 和菓子とコーヒーで至福のひととき。京のモダンを味わう隠れ家カフェ【ZEN CAFE】

    和菓子とコーヒーで至福のひととき。京のモダンを味わう隠れ家カフェ【ZEN ...

  • 昭和にタイムスリップ 湖国滋賀の喫茶店

    昭和にタイムスリップ 湖国滋賀の喫茶店

あわせて読みたい

「カフェ」に関わる記事

  • Airbnb CAFEが、SHIBUYA TSUTAYAで 11/19まで期間限定オープン!

    Airbnb CAFEが、SHIBUYA TSUTAYAで 11/19まで期間限定オープン!

  • ライダーがホッとできる徳島・高知・熊本・福岡・鹿児島のライダーズカフェ8店

    ライダーがホッとできる徳島・高知・熊本・福岡・鹿児島のライダーズカフェ ...

  • 『並木ハウス』の別館が、生まれ変わってカフェとして営業中 

    『並木ハウス』の別館が、生まれ変わってカフェとして営業中 

  • ライダーがホッとできる京都・大阪・奈良・和歌山のライダーズカフェ7店

    ライダーがホッとできる京都・大阪・奈良・和歌山のライダーズカフェ7店

  • ライダーがホッとできる静岡・愛知・岐阜・石川のライダーズカフェ8店

    ライダーがホッとできる静岡・愛知・岐阜・石川のライダーズカフェ8店

  • 廃校をリノベーションしてカフェに いつでも昭和にタイムスリップ

    廃校をリノベーションしてカフェに いつでも昭和にタイムスリップ

「カフェ」に関わる記事をもっと見る

    この記事を読んだ人におすすめの本

    • 東京カフェインテリア

      カフェとインテリアの関係性。

      東京カフェインテリア

    • #カフェ部

      秘密にしておきたい私のカフェ

      #カフェ部

    • Coffee Complete

      コーヒーの、すべて。

      Coffee Complete

    • FOOD DICTIONARY カフェ

      お気に入りの空間

      FOOD DICTIONARY カフェ

    • THE CAFE BOOK

      あの人気店のヒミツ教えます

      THE CAFE BOOK

    本をもっと見る

    この記事を読んだ人におすすめの本

    • 東京カフェインテリア

      東京カフェインテリア

    • #カフェ部

      #カフェ部

    • Coffee Complete

      Coffee Complete

    • FOOD DICTIONARY カフェ

      FOOD DICTIONARY カフェ

    • THE CAFE BOOK

      THE CAFE BOOK

    本をもっと見る

会社案内

  • 会社概要
  • 採用情報
  • 書店様向け注文書
  • ショップ・法人様向けお取引
  • 広告出稿・制作受託

本の情報

  • 本を探す
  • デジタル版がある雑誌・書籍
  • 発売カレンダー
  • 定期購読のご案内

お知らせ

  • お知らせ一覧
  • イベントカレンダー

サービス

  • 運営店舗
  • eショップ
  • 関連サイト

お問い合わせ

お問い合わせ

  • プライバシーポリシー
  • 利用規約
  • お詫びと訂正
  • 特定商取引法に基づく表示・古物営業法に基づく表示

© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.