「作りおき」の記事
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2017.06.15
新常識・トマトは冷凍しないと損！ おいしさアップ＆時短も叶う
野菜を買ってきたとき、あなたは冷蔵庫と冷凍庫、どちらに保存するだろうか？ 今回オススメしたいのは「冷凍」。というのは、新 ...記事を見る
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2017.06.14
しょうがや大根、牛乳も…「使いきれない食材」は冷凍して便利に使おう
食材をダメにしちゃう人は、まず冷凍ワザを身につけよう 買った食材を使いきれず、そのまま放置して冷蔵庫の中で悲しい姿に……。 ...記事を見る
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2017.06.14
毎日がラクになる作りおきは「ついで」に作れる＆シンプルであることが鍵！
毎日の食事づくりの負担を軽くしてくれる、作りおき。でも、実際にやってみると作りおきを準備すること自体が大変で、結局やめて ...記事を見る
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2017.06.07
もう食材を無駄にしない！ おいしく「冷凍保存」する基本テクとは？
冷蔵庫の奥に入れていた野菜などの食材。気が付いたときには……なんてことはしていませんか？ 余った食材を何日もたってから冷凍 ...記事を見る
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2017.06.02
その作りおき大丈夫？ いたませない＆美味しさキープのための保存の基本
食べ物の保存や衛生面が気になる季節。特に作りおきおかずは、風味をできるだけ落とさず、いたまないようにしたいもの。小さな工 ...記事を見る
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2017.06.02
夏は作りおきも「冷凍保存」が正解。日持ちもマンネリも解決する3つの冷凍ワザ
気温や湿度が上がる夏場は、とくに食べ物の保存状態が気になるところ。便利な作りおきも、なんだか心もとない……。冷蔵庫で保存す ...記事を見る
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2017.05.23
作りおきはアレンジ次第で脱マンネリ！ 無限大に楽しめるアイデア3種
便利だけれど、ついついマンネリ化しがちな作りおき。もう食べ飽きちゃった～……なんてこと、ありませんか？ 実は作りおきは、「 ...記事を見る
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2017.04.25
毎日役立つ！ うま味たっぷり3種だしの作り方【和・洋・中】
我々の生活にかかす事のできない『だし』。ここで紹介する基本のだしは使用する食材によってすでにうま味の相乗効果が成立してい ...記事を見る
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2017.04.10
凍ったままお弁当箱に。シリコンカップで手作り「冷凍おかず」
お弁当づくりの時短ワザ、「冷凍おかず」をご存知だろうか？ 市販のシリコンカップを使って冷凍庫に作りおきしておけば、朝は凍 ...記事を見る
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2017.04.07
手軽でオシャレ！ 今、注目の『パクチーゼ』って知ってる？
『パクチーゼ』とは、「ジェノベーゼ」の「パクチー版」のこと。ますます盛り上がりを見せるパクチー界で、ひときわ熱い視線を集 ...記事を見る
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2017.03.22
フライパンひとつで完成！ 今日は無理せず『ゆるごはん』【パスタ編】
お鍋やお皿、あれもこれも用意して、食べたあとだって洗いものも盛りだくさん。あぁ、考えただけでも頭が痛くなる……。そんなちょ ...記事を見る
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2017.03.22
後片付けもラクちん！ 今日は無理せず『ゆるごはん』【ちぎり団子編】
忙しくて時間がないときも、疲れ果てて料理を作る気持ちになれないときでも、ちゃちゃっとできる『ゆるごはん』。今回ご紹介する ...記事を見る
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2017.02.24
ジップロックでササッと完成！ 持ち寄り副菜＆デザート作り
家庭での食材や作りおきを保存しておくときに重宝する、ジップロック。実は食べ物を保存するときだけでなく、「調理」にも便利に ...記事を見る
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2017.02.10
「なにも作りたくない！」心折れそうなときの10分完結「ゆるご飯」レシピ【そば編】
今日も残業、でもご飯は作らなきゃ……。時間もない、気力もない、なんにも作りたくない！！ ……そんな時に超頼れる1品完結レシピ ...記事を見る
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2017.02.10
免疫力アップにも！冬においしいブロッコリーで「10分常備菜」
冬においしい緑黄色野菜といわれるブロッコリー。野菜の中でもボリュームがあって食べごたえも栄養価もあり、なにかと優秀な食材 ...記事を見る
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