夏の水辺で外遊び
フィールドライフ No.68 2020 夏号
「ワイン」の記事
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2019.02.05
美味しいワインを少しだけ飲みたい
ワインは週末のウチに飲み干さなければならない？ 日本の家庭で頻繁にワインを楽しむようになったのはいつからだろう？ 筆者（5 ...記事を見る
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2018.01.20
美味しさの秘密、もっと知りたい！ 日本ワインQ&A
格段な進化を遂げ、年々美味しくなっている日本ワイン。しかし、まだまだ知らないこともたくさんあるはず。基本的な知識から、ト ...記事を見る
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2018.01.05
そのひと皿を格上げする『ペリエ ジュエ』と料理のペアリングを楽しもう
1811年の誕生以来、世界各国で愛される『ペリエ ジュエ』。エレガントで華やかな香り、味わい、そして美しい泡。現在では多くの ...記事を見る
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2018.01.02
いま、日本ワインがあつい！ おすすめ日本ワイナリー7選
日本の土壌で育ったブドウを使い、日本の醸造家がつくる「日本ワイン」。北は北海道、南は九州まで、いまさまざまな土地でつくら ...記事を見る
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2017.12.31
【家飲みをもっと楽しく！】ワイン入門者のワイン選びに
ワインの味と特徴 ときどき耳にする『ピノ・ノワール』『シャルドネ』といった単語。『いかにもワイン！』な響きがカッコイイが ...記事を見る
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2017.12.30
【家飲みをもっと楽しく！】３分でできるワインにあうおつまみ
焼いただけなのにおいしいのは、オリーブオイルを使っているから たとえば、親しい友人との家飲みワインの夜なんかに、冷蔵庫の ...記事を見る
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2017.12.29
【家飲みをもっと楽しく！】焼きナス6変化 エスニックにも和風にも
材料はナスと調味料だけ！ 年末年始は、自宅や実家に人が集まる機会も多い。となれば外食だけでなく、家飲みする機会も多くなる ...記事を見る
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2017.12.28
東京生まれのワイン。お土産や贈答にいかが？
濁りワインに定評あり！ 東京都内にワイナリーがあると言ったら、驚くだろうか。東京は練馬区。住宅街の一角に『東京ワイナリー ...記事を見る
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2017.07.26
【イベント】ぶどうとワインと笑顔がいっぱい『第8回 甲州フルーツマラソン大会』を10月22日（日）開催！
秋まっさかりの甲州市が舞台の大人気な大会。ぶどう畑の中を走るぶどう郷コース、南アルプス連峰が一望できるフルーツラインコー ...記事を見る
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2017.04.11
パクチスト必見！ 魅惑のパクチードリンク
柔らかく独特の香りを楽しめる葉。軽快な食感と力強い香りを楽しめる茎。そして、葉や茎よりもダントツで香り成分が多く含まれて ...記事を見る
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2016.12.27
あなたの望み叶えます！ 自慢の料理を投稿してスペシャルディナーやハワイ旅行をGET
『あなただけの、特別な一席にご招待』buono創刊キャンペーン 料理紳士のためのマガジン『buono』の創刊を記念して、buonoWEB（h ...記事を見る
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2016.12.16
幼すぎず、甘すぎない！ オトせる大人のカクテル講座
素敵なお酒でレディをもてなすのが、料理紳士たるもの。ワインや日本酒のうんちくを語るのもいいけれど、お酒が強くない女性も多 ...記事を見る
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2016.11.11
【イベント】ボジョレー解禁間近！今年は餃子とのペアリングで！
今年のボジョレー解禁祝いは、チーズや生ハム……いつものつまみじゃモッタイナイ！ 「餃子とワイン、シャンパン」の組み合わせが ...記事を見る
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2016.11.05
【余ったワインの活用法】簡単・便利な調味料。加えるだけでプロ風味に
パーティなどで余ってしまったワイン、いつも扱いに困ってしまうという方は、こんな煮込み料理に使ってみては？ 素材のうまみい ...記事を見る
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2016.04.26
ワインの飲み頃温度がスマホでわかるアプリ 日本語版開発のクラウドファンディングを開始
株式会社INNOVA GLOBAL（イノーヴァ・グローバル）は、クラウドファンディング専門サイト『Makuake（マクアケ）』で、スマホと繋 ...記事を見る
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2016.04.04
海を知るヴェネツィアは日本人のもうひとつの故郷かも【イル・スカンピ】
運河の町、ヴェネツィアの料理は日本人の口に合う そんなことはないのかもしれないが、『食』に対して、どん欲な民族と、そうで ...記事を見る
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2015.11.13
ワインにも合う！ みんな大好き“ポテサラ”アレンジレシピ
サイドメニューにもおつまみにもなるポテトサラダは、いつでもどこでも、みんなの人気者。王道のポテサラもいいけれど、家飲みや ...記事を見る
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2015.11.13
冬こそおいしい！ おうちで楽しむ“ワインカクテル”レシピ
寒い冬、あったかい部屋でほっこり楽しむ家飲みは最高。ビールや熱燗もいいけれど、ときにはちょっと目先を変えて、赤ワインをベ ...記事を見る
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