• 会社案内

    • 会社概要
    • 採用情報
    • 書店様向け注文書
    • ショップ・法人様向けお取引
    • 広告出稿・制作受託
  • 本の情報

    • 本を探す
    • デジタル版がある雑誌・書籍
    • 発売カレンダー
    • 定期購読のご案内
  • お知らせ

    • お知らせ一覧
    • イベントカレンダー
  • サービス

    • 運営店舗
    • eショップ
    • 関連サイト

    お問い合わせ

お問い合わせ

  • CONTACT
  • NEWS
  • BOOK
  • SERVICE
  • ABOUT

© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.

  • ホーム
  • 雑誌・書籍
  • レストランジャーナリスト犬養裕美子の 人生を変える一皿

2010.7.3発売

ツイート

このエントリーをはてなブックマークに追加

レストランジャーナリスト犬養裕美子の 人生を変える一皿

レストランジャーナリスト犬養裕美子の 人生を変える一皿

¥1,650(税込)

(2010.7.3発売)

ISBNコード | 978-4-7779-1647-4 サイズ | A5判 208ページ(書籍)
  • 本を買う
    Amazon 楽天ブックス ヨドバシ・ドット・コム セブンネット

ツイート

このエントリーをはてなブックマークに追加

美食大国ニッポンから、新しいレストランバイブルの誕生です!
『シェフ』『デザイン性』『地方風土』の3章に分けて解説します。5年、10年、20年と活躍しているシェフには必ず“歴史を物語る一皿”があるもの。レストランを楽しむ上で欠かすことのできないその店の特別料理を紹介し、シェフが挑戦している新しい料理を解説します。また、美しく美味しい料理をデザイン性からも解き明かしました。その土地でしか食べられない一皿を集めた章も見逃せません。とっておきの料理に出会いたい方、必読の一冊です。
発売日:(2010.7.3)

この本のカテゴリーとタグ

レストランジャーナリスト犬養裕美子の 人生を変える一皿

レストランジャーナリスト犬養裕美子の 人生を変える一皿

購入はこちら

  • エイ出版社の新刊

    • Lightning 2021年5月号 Vol.325

      Lightning 2021年5月号 Vol.325

    • RIDERS CLUB 2021年5月号 No.565

      RIDERS CLUB 2021年5月号 No.565

    • 湘南スタイルmagazine 2021年5月号 第85号

      ラーメンって、素晴らしい!

      湘南スタイルmagazine 2021年5月号 第85号

    • 2nd(セカンド)2021年5月号 Vol.170

      一生愛したいコードバンの革靴

      2nd(セカンド)2021年5月号 Vol.170

    • CLUB HARLEY 2021年4月号 Vol.249

      すぐに役立つテクニック集

      CLUB HARLEY 2021年4月号 Vol.249

    エイ出版社の新刊をもっとみる

会社案内

  • 会社概要
  • 採用情報
  • 書店様向け注文書
  • ショップ・法人様向けお取引
  • 広告出稿・制作受託

本の情報

  • 本を探す
  • デジタル版がある雑誌・書籍
  • 発売カレンダー
  • 定期購読のご案内

お知らせ

  • お知らせ一覧
  • イベントカレンダー

サービス

  • 運営店舗
  • eショップ
  • 関連サイト

お問い合わせ

お問い合わせ

  • プライバシーポリシー
  • 利用規約
  • お詫びと訂正
  • 特定商取引法に基づく表示・古物営業法に基づく表示

© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.