自宅でおいしいご飯を食べよう
FOR LIFE KITCHEN わたしだけの料理教室
2014.11.17発売
腎臓病の方へ 失敗しないための低たんぱく食レシピ
¥1,650（税込）
(2014.11.17発売)
ISBNコード| 978-4-7779-3430-0
サイズ | AB判 144ページ(書籍)
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腎臓病の方はカロリーだけでなく、たんぱく質摂取量も制限されています。たんぱく質の主な料理は主食。そんな主食を低たんぱくでおさえられれば、おかずであるお肉やお魚、卵も、もっと食べられます。本書ではそんな主食に注目した低たんぱくレシピを紹介します。すべてのレシピにはカロリー、カリウム、リン、塩分の含有量も併記。食事療法の基本的な考え方や方法も紹介しています。監修は腎臓病などの食事療法をサポートする「NPO法人 食事療法サポートセンター」。国内では28万人以上の方が透析療法を受けています。そんな方たちに、また腎臓病予防にもぜひ参考にしてみてください。今日からはじめられる低たんぱくレシピの決定版です。
腎臓病の方へ 失敗しないための低たんぱく食レシピ
