ちいさな山とふもと歩き旅へ
ランドネ 2021年1月号 No.115
2007.11.9発売
趣味の教科書シリーズ「お味噌のことが丸ごとわかる本」
¥1,430（税込）
(2007.11.9発売)
ISBNコード | 978-4-7779-0890-5
サイズ | A5型判 216ページ(書籍)
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カンタン味噌の作り方から調理の応用、知っておきたい知識まで、
味噌に関するあれこれがこの一冊でわかります!
日本人にとってかかせない健康食として、いま一度その効能が見直されてきている味噌。本書では、現代の味噌の楽しみ方を、「選ぶ」、「作る」、「知る」、「味わう」の4項目に分けて展開、読んで「へえ」と思うだけではなく、すぐに実践できる作り方、味わい方を掲載します。さらに、味噌を楽しんでいる人へのライフスタイル紹介など、味噌作りの裏側に迫る企画も盛りだくさんでお届け。本書を読めば、当たり前の味噌がとっておきの味噌に変わります!
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