Lightning 2021年5月号 Vol.325
2011.2.25発売
食の教科書 「梅酒の基礎知識」
¥1,430（税込）
(2011.2.25発売)
ISBNコード | 978-4-7779-1873-7
サイズ | A5判 200ページ (書籍)
サイズ | A5判 200ページ (書籍)
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居酒屋などでも梅酒を揃える店が増え、梅酒専門店が続々とできるなど、今、梅酒人気は確実に増しています。本書は、そんな梅酒に焦点を絞った、梅酒のコンプリートガイドと言える一冊です。梅酒にまつわる基礎知識をはじめ、プロが日本全国から厳選した梅酒123銘柄を紹介。焼酎ベースの梅酒、日本酒ベースの梅酒などさまざまな梅酒を掲載しました。また、自分だけの梅酒の作り方や作る上での素朴な疑問、マイ梅酒を使ったレシピを紹介。マイ梅酒が、我が家の食卓をもっと楽しくします! ほかにも、「南高梅」、「豊後大山梅」、「白加賀」の3大ブランド梅や、梅酒をさらに引き立てる絶品レシピを紹介。これから梅酒を飲みたい人はもちろんのこと、生粋の梅酒ファンも必見の一冊です。
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食の教科書 「梅酒の基礎知識」
