自宅でおいしいご飯を食べよう
FOR LIFE KITCHEN わたしだけの料理教室
2016.10.5発売
きのこの教科書
-
この本のお詫びと訂正について
-
2016年10月5日に発売致しました「きのこの教科書」におきまして誤りがありました。
正しくは以下の通りです。○カバー部分
「チチタケ」と表記されているきのこは正しくは「タマゴタケ」です。
上記、弊社のミスにより図鑑監修いただきました東京農業大学 地域環境科学部 森林総合科学科 林産化学研究室 宮澤紀子氏にご迷惑をお掛けしましたことをお詫び申し上げます。
読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。
カロリーが低く、食物繊維がたっぷり、代謝UPや免疫力UPにも有効なきのこ。手頃な価格で年中安定して購入でき、さらに調理の手間も掛からないので、日々の食事に取り入れやすい、とても優れた健康食材です。カロリーを過剰摂取しがちな夜ごはんにきのこを取り入れれば、カロリーをぐっと抑えることも。本書は、知っておきたいきのこ図鑑として、様々なきのこの種類とその特徴、目的別の効果的な組み合わせレシピなどを解説、毎日のごはんにきのこを上手に取り入れて、体脂肪を撃退するコツをたっぷり紹介する一冊です。
きのこの教科書
