正直、地元が自慢です。
浜松本
2017.7.6発売
buono 2017年8月号
今まで、スパイスと言えばカレーというイメージが強かったかもしれませんが、今、全方位的にスパイスの魅力が広まっています。スパイス料理を標榜するレストランが増加しただけでなく、フレンチや果ては和食に至るまで、スパイスを取り入れた料理だらけ。本誌はそんなスパイスに注目。古今東西のスパイスの知識から、今をときめくスターシェフによるスパイス料理のテクニックやレシピなど、スパイス好きにはたまらない特集でお届けします。また、第二特集では、自宅キッチンのDIYや、調理道具のオーダーメイドなど、この夏にやっておきたいコトをピックアップして紹介！
buono
食を知っている大人の男が行き着くのは、自分で料理、という選択！そんな料理紳士たちのためのフードエンターテイメントマガジンです。テクニックからカルチャー、エンタメ、外食までを立体的に網羅し、料理の世界を広げる情報を発信してきます。
buono 2017年8月号
