2020.1.18発売

ホームベーカリーでプレミアム食パン

最新刊

¥1,210（税込）

(2020.1.18発売)

雑誌コード｜62743-81
ISBNコード｜978-4-7779-5803-0

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バリエーションたっぷり! 高級食パン専門店の味がおうちで手軽に楽しめる!

こだわりの粉の配合や製法で作られた高級食パン。本書では、そんなプレミアムな食パンの味をホームベーカリーで手軽に再現できるレシピをたっぷり紹介。素材の味を活かしたプレーンな食パンから、黒ごまやフレッシュハーブの食パンなど、プラスαのテイストを楽しめるレシピの他、抹茶やクランベリーなど甘いスイーツの食パンまで収録。さまざまなホームベーカリーで作れるよう使い方や配合もフォローしているので、どんな機種でも安心。ホームベーカリーの第一人者、荻山和也さんによる絶妙な配合は必見です!毎朝焼きたてのパンを、ご家庭でお楽しみください!

PART1
朝が楽しくなる! プレミアムプレーン食パン
ホテル食パン/生食パン/サンドイッチ食パン/ハードトースト食パン/全粒粉ふんわり食パン…など

PART2
プラスαのテイストを楽しむプレミアムミックス食パン
3種のレーズン食パン/オニオン食パン/フレッシュハーブの食パン/黒ビールの食パン…など

PART3
フレーバーを楽しむプレミアムスイーツ食パン
抹茶の食パン/ヘーゼルナッツとクランベリーの食パン/あずきの生食パン/ほうじ茶ミルクの食パン…など

COLUMN
粉を変えて楽しむプレミアム食パン/小麦粉なしで作るグルテンフリーの米粉食パン/手ごねで作るプレミアム食パン…など

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