パーツ選びからの家づくり
別冊Lightning Vol.226 HOUSING PARTS & EQUIPMENT
© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.
2020.3.24発売
¥1,320(税込)
(2020.3.24発売)
人気の料理家10人がプライベートの器選びを大公開!
おいしい料理を作ったのに、盛りつけるとなぜかしっくりこない、おいしく見えない。そんな経験はありませんか。本書では、今活躍中の人気料理家、お菓子研究家がふだんの食事作りで愛用している器を大公開!盛りやすく、料理を引き立てる器の形や大きさ、色、質感など、魅せる器の秘密を詳しく教えてくれます。数々の料理を作り、盛りつけてきた料理家たちが、日々の食事作りの中でたどり着いた器選びには、まねしたくなるお手本がいっぱい。カレー、肉じゃが、グラタン、焼き魚など、おなじみの料理別の器選びのほか、器を入れる愛用の食器棚や収納法も収録しています。
登場する料理家
中川たまさん/星谷菜々さん/口尾麻美さん/谷尻直子さん/桑原奈津子さん/塩山奈央さん/サルボ恭子さん/ワタナベマキさん/minokamoさん/ムラヨシマサユキさん
■Contents
中川たまさん
ニュアンスのある器が収まる味わい深い食器棚
星谷菜々さん
ヨーロッパのやさしい器がきれいに調和する食器棚
口尾麻美さん
旅先で出会った料理と器 食卓を楽しく彩る異文化ミックス
谷尻直子さん
想像力を揺さぶるおもてなしの器揃え
桑原奈津子さん
お菓子やサンドイッチを優しく彩る北欧デザインの器
塩山奈央さん
DIYで使いやすく。“自分サイズ”の食器棚に並ぶ器たち
サルボ恭子さん
料理ファーストで選んだ汎用性が高い実用の器をひと揃え。それだけで十分。
ワタナベマキさん
使って感じて自分の料理に似合う自分らしい器
minokamoさん
和洋の器が詰まったりんご箱の食器棚
ムラヨシマサユキさん
思いと機能を兼ね備えるオールマイベストな食器と道具
<料理家さんの器選び>
カレーを盛るなら/パスタを盛るなら/お菓子を盛るなら…など
日々の器のお手入れ方法/誰か来る日のおもてなし/コースター大集合/箸置き大集合
この本のカテゴリーとタグ
ei cooking
ei cooking(エイクッキング)はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。
料理を10倍おいしく見せる! 料理上手の器選び