2020.3.24発売

料理を10倍おいしく見せる！　料理上手の器選び

最新刊

¥1,320（税込）

(2020.3.24発売)

雑誌コード｜62744-27
ISBNコード｜978-4-7779-5880-1

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人気の料理家10人がプライベートの器選びを大公開!

おいしい料理を作ったのに、盛りつけるとなぜかしっくりこない、おいしく見えない。そんな経験はありませんか。本書では、今活躍中の人気料理家、お菓子研究家がふだんの食事作りで愛用している器を大公開!盛りやすく、料理を引き立てる器の形や大きさ、色、質感など、魅せる器の秘密を詳しく教えてくれます。数々の料理を作り、盛りつけてきた料理家たちが、日々の食事作りの中でたどり着いた器選びには、まねしたくなるお手本がいっぱい。カレー、肉じゃが、グラタン、焼き魚など、おなじみの料理別の器選びのほか、器を入れる愛用の食器棚や収納法も収録しています。

登場する料理家
中川たまさん/星谷菜々さん/口尾麻美さん/谷尻直子さん/桑原奈津子さん/塩山奈央さん/サルボ恭子さん/ワタナベマキさん/minokamoさん/ムラヨシマサユキさん

■Contents

中川たまさん
ニュアンスのある器が収まる味わい深い食器棚

星谷菜々さん
ヨーロッパのやさしい器がきれいに調和する食器棚

口尾麻美さん
旅先で出会った料理と器食卓を楽しく彩る異文化ミックス

谷尻直子さん
想像力を揺さぶるおもてなしの器揃え

桑原奈津子さん
お菓子やサンドイッチを優しく彩る北欧デザインの器

塩山奈央さん
DIYで使いやすく。“自分サイズ”の食器棚に並ぶ器たち

サルボ恭子さん
料理ファーストで選んだ汎用性が高い実用の器をひと揃え。それだけで十分。

ワタナベマキさん
使って感じて自分の料理に似合う自分らしい器

minokamoさん
和洋の器が詰まったりんご箱の食器棚

ムラヨシマサユキさん
思いと機能を兼ね備えるオールマイベストな食器と道具