美味しく食べきる
食材をムダにしない料理術
2014.7.17発売
和サラダ・和マリネの本
¥1,080（税込）
(2014.7.17発売)
ISBNコード | 978-4-7779-3277-1
雑誌コード | 62396-29
サイズ | AB判 80ページ
雑誌コード | 62396-29
サイズ | AB判 80ページ
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青菜や緑のさや豆、トマト、きゅうり、なすなどの野菜、香りのよいきのこにあじ、いわしなどの旬の魚介、そして鶏肉や牛肉を、さっぱりと和テイストのサラダ、マリネにしてみました。しょうゆ味や酢味、みそ味など、和の味つけは、さっぱりとして何度食べても飽きないおいしさ。柚子こしょうや青じそ、ごま油、万能ねぎ、みょうがなど、和の調味料やハーブをきかせた味わいは、食欲の落ちる暑い夏でも思わず箸が進んでしまいます。本書では、おいしい和食屋さんに行ったような感覚で食べられる、とっておきの和サラダと和マリネをたくさん紹介しました。おかずにはもちろん、酒の肴にもなるレシピがいっぱいです。ぜひ、お試しください。
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ei cooking（エイクッキング）はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。
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