体が変わる！和食の本
体が変わる！繰り返し作りたい！ 和食レシピ
2015.4.24発売
豆腐クリームの絶品レシピ
¥1,080（税込）
(2015.4.24発売)
ISBNコード | 978-4-7779-3556-7
雑誌コード | 62398-14
サイズ | AB判 80ページ
雑誌コード | 62398-14
サイズ | AB判 80ページ
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“豆腐クリーム”をご存知ですか？ 豆腐に調味料を混ぜてクリーム状にしたもので、クックパッドなど料理サイトでいま大人気のクリームです。 この豆腐クリームがあれば、料理はもちろん、おやつ、ドリンクがなど、たくさんのレシピに応用できます。ホワイトソースやバター、生クリームの代わりにも使えるので、カロリーもダウン。そのうえ、原料は大豆で良質のたんぱく質やカルシウムなど栄養もたっぷり。人気の秘密がわかります。本書では、そんな豆腐クリームをさらにおいしいオリジナルの配合で紹介。和風、洋風、エスニックなど、豆腐クリームを使ったとっておきの料理、スイーツとともに紹介しています。ぜひ、お試しください。
編集長
河﨑 秀明
この本のカテゴリーとタグ
ei cooking
ei cooking（エイクッキング）はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。
豆腐クリームの絶品レシピ
