2013.7.16発売

酢で美味しくなる　いつものおかず

¥1,100（税込）

(2013.7.16発売)

ISBNコード | 978-4-7779-2882-8
雑誌コード | 62393-83
サイズ | AB判　80ページ

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キッチンの調味料の中でも、残りがちな酢。でも、ほんの少し入れるだけで料理がぐんとおいしくなるのです。肉や魚を柔らかくしたり、油っぽさを抑えたり、臭みを解消したり……おまけに美容にも健康にも効果ありと、うれしいことだらけ!　味の変化に驚くこと間違いなしの、新定番レシピを紹介します。肉や魚、野菜などのおかずをはじめ、ご飯や麺、スープなどのお酢レシピを掲載。漬けておいしくなる酢漬けおかずや便利なたれ酢、ブームのフルーツ酢の作り方まで、この一冊で酢の印象ががらりと変わります。主食、おかず、デザートまで、すぐに使えて効果歴然!な、「ひとさじの魔法」をお教えします。今日からお酢はキッチンの主役です!

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