人生最高の麻婆豆腐レシピ
おうち中華をプロの味にする方法
2019.8.26発売
うまい！簡単！失敗なし！ 餃子、春巻きレシピ
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この本のお詫びと訂正について
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2019年8月26日に発売致しました「うまい！簡単！失敗なし！ 餃子、春巻きレシピ」におきまして誤りがありました。
正しくは以下の通りです。○P37の作り方3の1行目
（誤）塩少々とサラダ油を加えた
（正）塩少々とオリーブ油を加えた読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。
うまみたっぷり！ジューシー！絶品の餃子と春巻きが作れます！
餃子を作ったものの、何か味がたりない、肉だねがかたくておいしくない…。本書はそんな悩みを解決。驚くほどジューシーに仕上がる肉だねの混ぜ方から、うまさや食感をアップさせる具材の組み合わせテクまで、うまい餃子作りのコツと秘密を紹介します。春巻きもシンプルに作っておいしさが倍増するオリジナルの作り方を紹介。具材は炒めずに、片栗粉をまぶしたら、包んで低温から揚げるだけ。作業はラクなのに確実においしく作れます。さらにシュウマイの基本の作り方やバリエーション、人気のワンタンも紹介。この1冊ですべておいしく作れます。
この本のカテゴリーとタグ
ei cooking
ei cooking（エイクッキング）はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。
うまい！簡単！失敗なし！ 餃子、春巻きレシピ
