北海道ツーリング特集。
BikeJIN/培倶人 2019年8月号 Vol.198
2009.9.27発売
おうちで作る郷土ごはん
¥1,620（税込）
(2009.9.27発売)
ISBNコード | 978-4-7779-1444-9
雑誌コード | 62035-28
サイズ | B5版 128ページ
雑誌コード | 62035-28
サイズ | B5版 128ページ
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最近、話題を集めている「郷土料理」。子どもの時によく食べていたホッとする懐かしい味、新鮮な発見があった旅先での忘れられない味……。それぞれに個性がある郷土料理は、自分のルーツを改めて知る驚きも注目の理由です。親からちゃんと習っておかなった故郷の料理からまだ行ったことのない土地の名物など、その背景にある風土や人々が醸し出す物語を交えながら、自宅の食卓で再現したい絶品料理を大公開! みんなが集まるお祝いの席や普段のおやつに大活躍の一品など、どこでも手に入る材料を使って作れるレシピを紹介します。日本人の食文化のあたたかさ、豊かさを次代に引き継いでいく一冊です。
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