![Lightning 2013年1月号 Vol.225 [綴じ込み付録:冊子]](https://www.ei-publishing.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/04/21033122/11291229_50b6d680ab3a6-86x86.png)
肉は、ぜったい裏切らない！
＃肉部
2015.7.28発売
豚肉好き。
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この本のお詫びと訂正について
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2015年7月28日に発売致しました「豚肉好き。」におきまして誤りがありました。
正しくは以下の通りです。P083 『Bar Marche Kodama』の生ハム食べ放題価格
（誤）60分／1,620円
（正）60分／620円
読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。
熟成肉のブームとともに、大きくクローズアップされる牛肉に対し、すこし派手さにかける豚肉ですが、牛肉よりも豚肉が好き、という声は実のところかなり多い。そこに注目したのが本書です。生姜焼きやトンテキなど、日本中の抜群に旨い豚肉料理を食べられる店の紹介はもちろんのこと、豚肉に関する知識や、さまざまな切り口の企画を豊富に用意しました。ハムカツを徹底的に研究してみたり、自家製チャーシューを作ってみたり……。豚肉好きならば絶対に満足できる1冊となっています。全国の豚肉好きよ、今こそ立ち上がれ！
豚肉好き。
