お気に入りの空間
FOOD DICTIONARY カフェ
2015.11.28発売
カフェの教科書
ブームから定番へとシフトしたカフェは、繁盛店とそうでない店がはっきりと二分化しています。今、客が絶えないカフェには一体どんな秘密があるのでしょうか？ 本書は、日本全国の人気カフェの理由を、フードやドリンクから、空間設計に至るまで探りつくしました。カフェファンはもちろんのこと、これからカフェを開く人や、もっと店を盛り上げたいカフェオーナーまで楽しんでいただけます。ほかにも、本当に美味しいコーヒーやお茶の入れ方まで、使える内容がぎっしり詰まった一冊です。
カフェの教科書
![BikeJIN/培倶人 2016年1月号 Vol.155 [付録：カレンダー]](https://www.ei-publishing.co.jp/wp/wp-content/uploads/2015/11/20151201-01kv_sq.jpg)
