走りを変える握り方。
BiCYCLE CLUB 2018年12月号 No.404［付録あり］
2017.3.31発売
魚料理の基本
切り身で買うのではなく、魚を丸ごとさばいて調理するというスタイルが、にわかに脚光を浴びつつあります。ちょっと気の利いたスーパーの鮮魚コーナーを見てみれば、丸ごとの魚を売っていることが多くなっているのは明白。本書は、魚のさばき方から、魚を使った絶品料理の作り方、テクニックを指南する一冊。
魚料理の基本
2017.3.31発売
切り身で買うのではなく、魚を丸ごとさばいて調理するというスタイルが、にわかに脚光を浴びつつあります。ちょっと気の利いたスーパーの鮮魚コーナーを見てみれば、丸ごとの魚を売っていることが多くなっているのは明白。本書は、魚のさばき方から、魚を使った絶品料理の作り方、テクニックを指南する一冊。
魚料理の基本
この本に興味がある人は
こちらもおすすめ！
人気記事ランキング
人気記事ランキング
この本に興味がある人は
こちらもおすすめ！
