2019.7.30発売

はじめてのアジアごはん

¥1,430（税込）

(2019.7.30発売)

雑誌コード｜62742-61
ISBNコード｜978-4-7779-5667-8

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台湾、香港、タイ、ベトナム、マレーシア……　アジアで覚えた人気の味を再現！

本書は、アジア在住を経て本場のアジアごはんに魅了された著者が、現地の味を再現。はじめてでも作りやすいように工夫を加えたレシピブックです。Part1では、生春巻きやバインセオなど、特に人気のレシピを詳しい手順写真つきで紹介。Part2では、肉、魚介、野菜などの素材別にアジアのレシピがずらり。Part3では、フォーガーなどの麺からビリヤニなどのご飯、そしてさまざまなカレーまでが並びます。

ガパオなどのぶっかけご飯から鍋ものまで、アジア料理のコラムも充実！　20年以上にわたってアジアを訪れ、現地の味を研究した著者ならではベストレシピがいっぱいです。

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はじめてのアジアごはん

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