Lightning 2021年5月号 Vol.325
2020.9.28発売
夫婦ふたりの健康を守る！ シニアごはん
¥1,210（税込）
(2020.9.28発売)
雑誌コード｜62745-40
ISBNコード｜978-4-7779-6013-2
ISBNコード｜978-4-7779-6013-2
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1500品のシニアごはん作り体験から生まれた、続けられる安心レシピを紹介！
管理栄養士・料理家として、多くのレシピブックを出版してきた金丸絵里加さん。離れて暮らす母親が体調を崩したのきっかけに、新型コロナの流行も心配で両親の食事作りをすることに。毎日3食作り続ける中で、シニアの健康を守り、毎日気負うことなく続けられるシニアごはん作りを実体験。本書では、そんな日々の気づきの中から生まれた厳選レシピを紹介します。無理なく続けられる、買いものリストつきの、主菜と副菜の簡単2品献立4週間分のほか、手軽に作れて洗いものも少ないワンディッシュメニューも収録。シニアのかんたん作りおき、朝ごはん、みそ汁も紹介しています。管理栄養士ならではの、シニアの免疫アップや健康を支える食材解説、全レシピ掲載の栄養量表示も安心です。シニア夫婦自らのごはん作りにはもちろん、遠く離れて暮らすシニアの両親へのプレゼントにもおすすめの1冊です。
本書の概要
Part1
2品で簡単！ 免疫力をアップ！ シニアの4週間献立
【1週目のシニア献立】 今週のポイント／今週の買いものリスト
月曜日 肉豆腐献立
火曜日 ハッシュドビーフ献立
水曜日 豆腐入りえびにら玉献立
木曜日 さけのさらさ蒸し献立
金曜日 鶏のにらつくね焼き献立
土曜日 さばのカレームニエルトマトサルサ献立
日曜日 豚ヒレ肉のトマト煮献立
☆他、2～4週目、全4週分の買いものリストつき献立を紹介。
Part2
一皿で免疫力もアップ！ 簡単ワンディッシュシニアごはん
まいたけと豚肉の野菜たっぷりソース焼きそば／アスパラとしらすの釜玉うどん／
アスパラとさけのにんにくバターしょうゆのっけご飯／納豆とオクラ、アボカドののっけ丼／納豆炒飯／ブロッコリーのパンキッシュ／ブロッコリーとひき肉のごまだれ担々うどん／ぶりの照り焼き丼など、手軽な一皿メニューを紹介。
コラムレシピも充実
免疫力をアップ！ 具だくさんみそ汁
体にやさしいシニアの朝ごはん
体が喜ぶシニアの作りおき
『夫婦ふたりの健康を守る！ シニアごはん』
著者 金丸絵里加
この本のカテゴリーとタグ
夫婦ふたりの健康を守る！ シニアごはん
