てらゆーが上達をサポート!
YouTuberプロてらゆーの超わかりやすいゴルフレッスン
© 1999-2021 Ei-Publishing Co.,Ltd.
2021.1.8発売
¥1,320(税込)
(2021.1.8発売)
食材の水分で手軽に驚くほどのおいしさ!
無水調理ならではの絶品レシピを紹介!
鍋に材料を入れたら、蓋をするだけ。食材の水分で調理する人気の「無水調理レシピ」をたっぷり紹介。食材の栄養を逃さず、彩りも鮮やか。素材のうまみが凝縮されたおいしい料理が手軽に作れます。おなじみの肉じゃがやポトフ、カレーから、魚の無水アクアパッツァ、ローストビーフなどのごちそう料理はもちろん、ワインに合うおつまみやソース・ペースト作り、無水調理で作る作りおき、デザートやおやつまで、シンプルな調理で数倍おいしくなるレシピがいっぱいです。本書では、ドイツの人気鍋、WMFのフュージョンテック ミネラルを使用。WMFの鍋では初の無水調理レシピブック。WMFフュージョンテック ミネラル愛用者にも待望の一冊です。
本書の概要
〇かんたん! 一目でわかる!
無水調理の基本
〇素材別だから作りやすい! 作りたいレシピがすぐ選べる!
PART1 肉の無水調理レシピ
PART2 魚介の無水調理レシピ
PART3 野菜の無水調理レシピ
〇コラムも充実!
1 ワインのおつまみレシピ
2絶品ソース・ペースト作り
3無水作りおき
4デザート&おやつレシピ
☆すべての無水調理レシピに、一目でわかる、「無水TIME」マーク付き。
材料を入れて蓋をしてからの火加減と加熱時間、手順をわかりやすく表示しています。
この本のカテゴリーとタグ
ei cooking
ei cooking(エイクッキング)はエイ出版社が発信する、初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめるレシピシリーズ。eは大きく口を開いた笑顔、iは手に持ったフォークや箸をイメージ。料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディアです。
WMFでおいしい! 無水調理レシピ